Un caposaldo del BBQ coreano a Milano vicino a Chinatown: solido, senza pretese e vale tutto il fumo nei capelli.
Introduzione
La cucina coreana a Milano si sta ritagliando uno spazio sempre più importante e My Kimchi, in Viale Montello, è da anni una solida certezza nel corridoio tra Sempione e Chinatown. Si trova in una delle zone più interessanti della città: abbastanza vicino a via Paolo Sarpi per sentirsi parte dell’ampia scena gastronomica asiatica milanese, eppure capace di mantenere una propria identità ben definita. Non si tratta del solito esperimento fusion alla moda. È un ristorante coreano autentico, che fa semplicemente il ristorante coreano, e c’è qualcosa di profondamente rispettabile in questa scelta.
Il menu copre l’intera gamma delle specialità: carne alla griglia direttamente al tavolo, bibimbap, tteokbokki, kimbap, japchae, mandu e hotpot. Questa varietà dimostra la volontà della cucina di rappresentare un’intera tradizione culinaria, anziché limitarsi ai piatti più fotogenici per Instagram. Il soju scorre abbondante, sia nella versione classica che in quelle alla frutta, e non manca la birra coreana per chi preferisce la semplicità.
L’atmosfera
Entrando, si viene accolti in uno spazio pulito, funzionale e genuinamente ospitale, senza forzature di design. Diverse sale, tavoli con e senza griglie integrate, e un acquario che aggiunge una nota decorativa un po’ inaspettata. L’atmosfera è casual e piuttosto vivace: questo è il classico locale dove i gruppi di amici vengono per cucinare insieme, il che significa che il livello di rumore sale col passare della serata. Non è il posto giusto se cercate una cenetta silenziosa a lume di candela.
Il personale è cordiale, anche se la barriera linguistica può occasionalmente rallentare il servizio. Ciò che conta davvero è l’energia calda e il ritmo piacevole della cena. Sembra più un ristorante di quartiere che un locale “da destinazione”, esattamente ciò di cui questa zona di Milano ha bisogno.
Il cibo
Il Korean BBQ è il vero protagonista e il motivo principale per cui la gente torna. Il manzo marinato e la pancia di maiale cotti sulla griglia al tavolo sono una garanzia: le marinate fanno il loro dovere, la carne cuoce rapidamente e l’esperienza di mangiare qualcosa grigliato da soli al ristorante è sempre divertente. I banchan — i piccoli contorni che accompagnano il pasto — sono un tocco molto gradito, anche se il kimchi ha ricevuto pareri contrastanti: è fatto in casa (un grande punto a favore), ma a volte la conservazione e l’ossidazione ne attenuano la croccantezza.
Oltre alla griglia, i tteokbokki arrivano in tavola con la giusta piccantezza e consistenza gommosa, mentre l’haemul pajeon (pancake ai frutti di mare e cipollotto) riceve costanti elogi per dimensioni e sapore. Il bibimbap e il kimbap sono buoni, anche se meno eccezionali, presentandosi più come riempitivi del menu che come veri punti di forza. Il pollo fritto divide le opinioni. I prezzi si aggirano sui 20–30€ a persona, una cifra onesta per l’esperienza offerta, soprattutto se si opta per il formato barbecue.
Il verdetto
My Kimchi è un ristorante coreano affidabile a Milano, perfetto per chi ha voglia di un pasto saporito e informale vicino a Chinatown e Porta Volta. Offre un punto di ingresso onesto e accessibile alla cucina coreana — conviviale, alla griglia, un po’ caotico e divertente — senza prezzi gonfiati o impiattamenti pretenziosi. Il formato con griglia al tavolo è ideale per le tavolate, la selezione di soju è ottima, e la cucina gestisce i grandi classici con una competenza tale da giustificare assolutamente un ritorno.
Se siete già grandi esperti di cucina coreana, potreste notare qualche piccola imprecisione nell’esecuzione. Se invece vi state avvicinando a questo mondo, è una solida introduzione che non annacqua i sapori originali. Venite con un gruppo di amici, chiedete un tavolo con griglia, ordinate il manzo marinato e il pancake ai frutti di mare, e godetevi la serata.
My Kimchi
📍indirizzo: Viale Montello 9, Milano
🌐 instagram: @my_kimchi_
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