Un vero gioiello culinario nella Chinatown di Milano, che serve grandi classici di Shanghai iper-autentici che ti faranno tornare ancora e ancora
Intro
Siamo tornati da I Sapori Di Shanghai a distanza di qualche anno dalla sua apertura, in un piovoso martedì sera: gusto sempre al top, qualità come sempre, atmosfera pazzesca. Quando il meteo a Milano si fa un po’ grigio, non c’è letteralmente niente di meglio che tuffarsi in un banchetto fumante e saporito per risollevare all’istante l’umore!
Nascosto proprio nel cuore pulsante di Via Paolo Sarpi, questo spot iconico si è affermato, silenziosamente ma con sicurezza, come la destinazione definitiva per una cucina di Shanghai autentica e home-style. Se sei stanco dei soliti menu da asporto e vuoi provare i sapori profondi, ricchi e leggermente dolci della Cina orientale, hai ufficialmente trovato la tua nuova ossessione culinaria! È un puro paradiso del comfort food che non ha perso un grammo del suo fascino originale nel corso degli anni.
Il vibe
Entrando, vieni subito teletrasportato via dalle caotiche strade milanesi bagnate dalla pioggia, in una sorprendente oasi asiatica elegante e minimalista. L’arredamento colpisce il perfetto equilibrio tra lo chic moderno e il calore tradizionale, emanando un’energia innegabilmente sofisticata ma totalmente unpretentious (senza pretese). È quel tipo di posto super aesthetic dove puoi facilmente organizzare un date romantico low-key o radunare la tua squad attorno a un grande tavolo per condividere un milione di piatti diversi!
L’illuminazione è incredibilmente calda, il servizio super efficiente e, nonostante fosse un piovoso giorno feriale a caso, la sala era piena di una folla vivace e accogliente di local e foodies. Un piccolo pro-tip: questo locale è super gettonato per un motivo, quindi prenotare in anticipo — specialmente se pensi di andarci nel weekend — è un must assoluto!
Il cibo
Okay, passiamo al main event, perché il menu qui è un capolavoro assoluto! Abbiamo fatto le cose in grande e iniziato con la leggendaria Pancia di Maiale Brasata (红烧肉). Era incredibilmente tenera, luccicante in una salsa glassata caramellata e super saporita che si scioglieva praticamente in bocca! A seguire, l’Uovo al Vapore con Vongole (蛤蜊蒸蛋) — una nuvola tremolante e setosa di pura perfezione umami che sembrava un caldo abbraccio in una notte fredda.
Ovviamente, dovevamo soddisfare la nostra dose di carboidrati, quindi i Noodles all’Olio di Cipollotto (葱油面) sono stati una scelta obbligata. Erano perfettamente chewy e generosamente conditi con quel ricco e aromatico olio al cipollotto tostato che hits different! Abbiamo bilanciato sapientemente il tutto con il Tofu Brasato (红烧豆腐), che ha assorbito magnificamente tutto il sapore profondo del brodo di soia scuro, rendendo ogni singolo morso super soddisfacente e pieno di texture. E per aggiungere un po’ di brio piccante al banchetto, il Pollo Kung Pao (宫保鸡丁) ci ha regalato il kick finale di bontà infuocata, dolce e croccante! Ogni singolo piatto è stato letteralmente spazzolato: zero avanzi, zero crumbs!
Il verdetto
Onestamente? L’hype attorno a questo posto è ancora reale al 100%! Trovare un ristorante che mantiene costantemente standard così alti a distanza di anni dall’apertura è piuttosto raro, ma I Sapori Di Shanghai spacca davvero su tutti i fronti. Il rapporto qualità-prezzo è totalmente fantastico, regalandoti un’esperienza culinaria premium e autentica senza svuotarti il conto in banca. Gli ingredienti hanno un sapore freschissimo, i classici gusti shanghaiesi sono notevolmente bilanciati e te ne vai sentendoti perfettamente sazio e su di giri!
Se hai mai voglia di un comfort food cinese soul-warming e di altissimo livello, questo ristorante è una tappa fissa e non negoziabile. Rimane uno dei gioielli della corona assoluti di Paolo Sarpi!
I Sapori Di Shanghai 弄堂里
📍 Via Paolo Sarpi, 44, Milano
🌐 instagram: isaporidishanghai
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