不用每天意大利面了！米兰现在的中餐水平简直开挂，各大省份的特色面食这里都能找到，从重庆的麻辣诱惑到陕西的裤带面，每一碗都是家乡味。
准备好开吃了吗？以下是我们在米兰亲测的“宝藏面馆”清单。
Xi’an 西安
Via Andrea Costa 1, Milano
Zona Loreto, Google Map
想念那口西北味儿？这家主打陕西美食，绝对是宽面爱好者的天堂。招牌𰻞𰻞面 念biángbiáng（也有油泼面），纯手工制作，面条宽得像裤腰带一样，劲道十足。一碗虽然只有三根面，但分量超足，配上肉燥、土豆和鸡蛋，搅拌均匀后，每一口都香迷糊了。
冷知识： “Biang (𰻞)”这个字绝对是汉字界的终极BOSS，写起来超复杂，但吃起来是真香。
Cinque Gusti 三寻五味
Via Bramante 40, Milano
Zona Sarpi, Google Map
陕西面条因为西安而备受关注，但真正的面食高手在中国的面食之都 —— 山西，以种类丰富、口味大胆著称。
位于中国街的小店Cinque Gusti菜单选择不多，但每道菜都很赞。他们的面条非常独特，很多面条的形状、汤头连多数中国人都没尝过。
NoodleMan Ramen 重庆小面侠
Viale Zara 117, Milano
Zona Istria, Google Map
www.noodleman.it/
老板来自重庆，这里的味道绝对够“江湖”。主打重庆小面，讲究的就是那种让人上头的麻辣（Málà）感。重点不在汤，而在于碗底那勺灵魂佐料。在重庆，这是唤醒一天的早餐，真的是“硬核早餐”没错了。好吃到想舔碗！
Noodles King 周真真南昌粉面
Via Bramante 26, Milano
Zona Sarpi, Google Map
www.noodlesking.it
江西老板带来的家乡味。大家都知道江西人吃辣是很猛的，这里的辣味和川渝不同，更加直接、干脆。
你可以选择江西米粉或者宽面，每一碗都充满了锅气。这是一家容易被低估的宝藏店铺，但只要你爱吃辣，这里绝对能满足你的胃。
Ramen a mano 兰州拉面
Via Paolo Lomazzo 20, Milano
Zona Sarpi, Google Map
www.ramenamano.it
这家吴氏兄弟创办的拉面店广受意大利媒体认可，在老外圈非常火！
明档厨房非常有看头，看着师傅把面团在几秒钟内拉成细丝（毛细、二细随你选），这种现拉现煮的口感简直YYDS。汤头鲜美，面条劲道，这就是传说中的功夫面。
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