Se ami la cucina giapponese, Milano è praticamente il paradiso. Dimentica i cliché: qui la scena è vastissima, dai locali storici che hanno fatto scuola alle nuove proposte gourmet che spaccano. Dai sushi bar tradizionali (dove il pesce è trattato come un gioiello) ai ristoranti stellati per le occasioni speciali.
Ecco la nostra selezione definitiva per mangiare giapponese *come si deve*.
Poporoya
Via Bartolomeo Eustachi 17, Milano
Zona Porta Venezia – Google Map
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Una leggenda vivente. Con 40 anni di storia, Poporoya è il papà di tutti i sushi bar milanesi. Aperto nel 1977 dallo chef Shiro (un’icona assoluta), nel 2026 si è allargato trasferendosi in una location più grande in Via Eustachi. L’atmosfera è sempre quella: autentica, chiassosa e buonissima.
Sumire
Via Varese 1, Milano
Zona Moscova – Google Map
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Una piccola trattoria che sa di casa. Qui si mangia cucina casalinga giapponese vera: street food, sushi (nigiri, uramaki, tenaci, chirashi) e piatti caldi che ti scaldano il cuore. Il menu del pranzo è un affare incredibile (prenotate o non entrate, fidatevi). Tutto fatto a mano, tranne i dolci che arrivano dritti dal Giappone.
IYO
Viale Piero della Francesca 74, Milano
Zona Chinatown – Google Map
Il primo ristorante giapponese in Italia a prendere la stella Michelin. IYO non è solo cena, è un’esperienza. Sushi creativo, cucina a vista e un ambiente super elegante. Il loro menu degustazione (da 148 €) è un viaggio sensoriale. Con le nuove aperture IYO Omakase e IYO Kaiseki in Zona Isola, hanno alzato ancora di più il livello.
Nobu Milano
Via Gastone Pisoni 1, Milano
Zona Centro – Google Map
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Un brand famoso a livello internazionale, situato dentro l’Armani Hotel (quindi preparatevi al lusso). Piatti iconici come il Black Cod Miso e il Yellowtail Jalapeño sono dei classici che bisogna provare almeno una volta, anche se ultimamente le recensioni sono un po’ altalenanti sul servizio.
Gastronomia Yamamoto
Via Amedei 5, Milano
Zona Centro – Google Map
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Gestita da un duo imbattibile: madre e figlia (Aya e Shih Chy Pai Yamamoto). Qui non troverete sushi fusion strano, ma piatti autentici della tradizione, preparati da chef giapponesi. È come entrare in una casa a Tokyo: cucina che racconta storie di famiglia e calore. Un must per i puristi.
Osaka
Via Anfiteatro 6, Milano
Zona Lanza (Brera) – Google Map
Sito Ufficiale
Uno dei pilastri della cucina giapponese a Milano, segnalato nella Guida Michelin. Si sono da poco spostati in una sede nuova e più grande vicino a Corso Garibaldi. La qualità è altissima e i prezzi sono giusti per quello che offrono. Tip: i menu pranzo sono un’ottima occasione per mangiare da Dio senza svenarsi. Da provare assolutamente lo Sukiyaki: carne e verdure cotte nel brodo fumante direttamente al tavolo. Esperienza top.
Questa selezione è firmata CTM. Sei d’accordo? Dicci la tua (spill the tea!) o suggerisci un posto: siamo curiosi.
Aggiorneremo la lista se qualche posto diventa cringe, chiude o se scopriamo nuove aperture da urlo.