亲爱的唐人街爱好者，我们知道你们为何来到这里：为了美食，为了感受别具一格的氛围；如果你有华人血统，也许还为了慰藉心中的一丝乡愁。但无论你是谁，都不得不承认，许多唐人街在其所在城市中扮演着重要角色。有些甚至已成为城市灵魂的一部分，与城市紧密交织，少了它们，整座城市都会变得不一样。
一个伟大的唐人街绝不仅仅是为了装饰所在城市。它是一群人跨越千万里、在异国他乡的土地上扎根，然后靠着开出的一家家饺子馆、一座座庙宇，硬生生为自己建造出一个精神归属地的活生生的证明。
因此，我们为您盘点了世界上最棒的9座唐人街，排名不分先后，主要是基于它们的历史底蕴、重要性以及旺盛的生命力。其中有一座（没错，就是迪拜）完全打破了所有常规。而在整个盘点过程中，我们也会在心底悄悄问一个CTM读者最关心的问题：米兰的 Via Paolo Sarpi (保罗·萨皮华人街) 在这些全球巨头面前，究竟表现如何？
1. 美国，旧金山 (San Francisco)
绝对的重量级选手。旧金山唐人街是亚洲以外最大的唐人街之一，也是北美最古老的唐人街。它的根基可以追溯到 19 世纪中叶，至今在多达 24 个街区蓬勃发展。穿过标志性的龙门 (Dragon Gate)，迷失在都板街 (Grant Avenue) 中，如果时间赶巧，你还能赶上亚洲以外最负盛名的农历新年大游行。
至于那里标志性的飞檐宝塔建筑风格？实际上，这是一种极其硬核的生存策略：20世纪初，旧金山看中了唐人街所在的黄金地段，华人社区被当局严重歧视。于是，他们以华丽独特的风格重建街区，使其成为一座珍贵得无法被轻易取代的城市地标。Vox 频道的纪录片《Missing Chapter》把这个故事讲得非常透彻：《唐人街审美背后的惊人真相》。
2. 泰国，曼谷（耀华力路 Yaowarat）
如果说旧金山是一堂历史课，那么耀华力路 (Yaowarat) 就像是一场狂热的梦。曼谷的华人社区于 1782 年在三聘街 (Sampheng) 周边定居，而耀华力路本身是在 1890 年代开通的。如今，这里是一场每晚都在上演的、由霓虹灯、金光闪闪的店铺和疯狂的街头小吃组成的盛大仪式（这篇文章的封面图就出自这里）：猛火爆炒的螃蟹、船面 (boat noodles)、芒果糯米饭，大家都极具默契地坐在塑料小板凳上大快朵颐。
这里也隐藏着地球上最便宜的米其林认证美食：几家耀华力路的路边摊顶着米其林必比登推介 (Bib Gourmand) 的光环，一盘菜的收费却不到 150 泰铢（约合 4 欧元），而一碗传奇的胡椒猪杂粿条汤 (guay jub) 只要一欧元多一点。
一个意大利读者会有共鸣的冷知识：意大利著名歌手 Cesare Cremonini 那首热门单曲《百老汇的新星 (La nuova stella di Broadway)》的 MV，其实就是在曼谷的唐人街取景的。一首以百老汇命名的歌，跑到泰国去拍，大概是因为选纽约太落俗套了吧。
3. 菲律宾，马尼拉（岷伦洛 Binondo）
马尼拉是世界纪录保持者：世界上最古老的唐人街。岷伦洛 (Binondo) 建立于 1594 年，当时是由西班牙殖民当局设立的，作为中国移民（其中许多人皈依了天主教）的定居点。它位于帕西格河对岸，紧邻当时的王城 (Intramuros)。四个多世纪后，它仍然是一个繁忙的商业区，也是菲律宾华人 (Tsinoy) 生活的跳动心脏——从拥有数百年历史的教堂，到金店和中药铺，应有尽有。
为历史而来，为美食留下：酥脆的烤包子 (hopia)、新鲜的春卷 (lumpia)、成打的饺子，以及老牌家庭餐馆里那些你在其他地方绝对吃不到的“粤式-菲律宾融合菜”。这是靠双脚惬意迷失在这座城市最美味的方式之一。
4. 美国，纽约（曼哈顿 Manhattan）
人口稠密、喧闹且极具电影质感，曼哈顿的唐人街是地球上出镜率最高的华人街区之一。它位于曼哈顿下城 Downtown，距离华尔街和金融区的摩天大楼仅有几个街区的距离，百老汇大道就沿着它的西侧边缘延伸。这种对比令人感到近乎超现实：纯手工拉面店、中草药房和冒着热气的饺子窗口，与全球金融中心的巨头们在同一片天空下共存。
作为西半球最古老、最具传奇色彩的华人飞地之一，它曾是几代新移民踏上这片土地的第一站。如今，它依然是整个城市文化和商业的重要支柱——它不仅仅是一个街区，更是纽约城市身份不可或缺的一部分，尽管不断上涨的租金和士绅化 (gentrification) 已经成为它当下的现实难题。而且，它绝对不是纽约唯一的华人社区：皇后区的法拉盛 (Flushing)，以及布鲁克林的日落公园 (Sunset Park) 和本森赫斯特 (Bensonhurst)，在现代华人移民史中同样占据了极其巨大的篇幅。
5. 英国，伦敦（Soho区）
小巧但能密度惊人，伦敦的唐人街以伦敦西区剧院区核心的 Gerrard Street (爵禄街) 为中心，将烧鸭店的橱窗、点心茶楼、中式烘焙坊和排起长队的奶茶店，极其紧凑地塞进了几条用华丽牌坊标界的步行街里。
它是由战后广东移民（大部分来自香港）发展起来的，并每年举办着亚洲以外最著名的农历新年庆祝活动之一。伦敦 Soho 区的唐人街其实比你想象的要年轻得多，它形成于 20世纪50年代；而伦敦最早的唐人街则在几十年前诞生于东区 莱姆豪斯 (Limehouse) 的码头区，但被战时的轰炸和后来的重建彻底抹去了所有的痕迹。
6. 秘鲁，利马 (Barrio Chino)
利马是我们极力捍卫的一张黑马牌。利马拥有拉丁美洲最古老、最具影响力的华人社区之一，这得益于从 1800年代中期 开始抵达的大批广东劳工。
它的唐人街 Barrio Chino 以 Calle Capón 为中心，入口处矗立着由华人社区捐赠的红金配色中华牌楼。这个街区为世界贡献了 Chifa (秘鲁中餐)。这种中国-秘鲁融合菜深受当地人喜爱，如今已成为秘鲁国民饮食的一部分，Chifa 餐厅现在几乎遍布秘鲁的每一个城镇。这种影响甚至超越了专门的中餐厅：秘鲁的国民名菜 lomo saltado（秘鲁炒牛肉），在它的猛火爆炒技法和酱油调味中，留下了极为清晰的中国烹饪印记。这才是“文化融合”最正确的打开方式。
7. 澳大利亚，墨尔本
南半球的绝对霸主，墨尔本的唐人街贯穿 CBD (中央商务区) 中心的 Little Bourke Street，是西方世界中连续居住时间最长的华人定居点。它的历史可以追溯到 1850 年代的淘金热时期，当时中国矿工将维多利亚州称为“新金山”（对应美国San Francisco旧金山则）。
如今，这条街道涵盖了从老派广东饮茶 (yum cha) 到火爆川菜、火锅和北方菜的全方位光谱，并一路溢出到狭窄的历史小巷中。它的澳华历史博物馆 (Chinese Museum) 甚至收藏着世界上最大的舞龙道具，这足以说明这座城市对农历新年有多么重视。
8. 新加坡（牛车水 Kreta Ayer）
让新加坡唐人街最与众不同的原因是：这是一个坐落在一个总人口约四分之三都是华裔的国家。因此，它与其说是异国他乡的一块飞地，不如说是一个文化遗产区，一个被小心保留下来的、提醒整个社群从何而来的地标。它的边界最初是由英国人在莱佛士 1822 年的城市规划中划定的。当时，这个年轻的殖民地按种族划分区域，这片土地被专门拨给了从福建和广东抵达的中国移民。
牛车水大厦 (Chinatown Complex) 是新加坡最大的小贩中心 (hawker centre)，拥有数百个摊位。在这里，一份来自曾获米其林一星的油鸡饭摊位的招牌饭，甚至比你在机场买杯咖啡还要便宜。预算友好，风味顶级。这也是这座岛国文化大熔炉的缩影：宏伟的佛牙寺龙华院 (Buddha Tooth Relic Temple) 和福建人的天福宫 (Thian Hock Keng)，与该国最古老的印度教寺庙马里安曼庙 (Sri Mariamman) 比邻而居，所有这些都集中在短短几个街区内。
9. 阿联酋，迪拜购物中心唐人街 (Dubai Mall Chinatown)
现在我们要介绍一个“故意违规者”，迪拜的“唐人街”根本不是一个街区，而是迪拜购物中心 (Dubai Mall) 内的一个主题室内商业区。它于 2023 年初开业，位于 1 楼，靠近溜冰场。想象一下巨大的熊猫雕像、九龙风格的霓虹灯、一家中医水疗中心，以及一个挤满了“海底捞”和“了凡油鸡饭”这种餐饮界巨头的美食广场。它是繁荣的中阿关系和当地对中国美食巨大需求的产物，而不是一个由移民社区自发扎根形成的产物。
如果想找一个更接地气的版本，迪拜在国际城 (International City) 其实早就有一个名为龙城 (Dragon Mart) 的庞大龙形华人批发商城。但如果你想要的是一封在 45 度高温下、吹着强劲冷气写给中国饮食文化的华丽情书，那么这家商场版的唐人街绝对能完美胜任。作为我们全球唐人街系列的开篇之作，我们专门为它写了一篇深度探店：《迪拜购物中心里的唐人街》。更多城市目的地正在路上！
最终总结：米兰唐人街究竟处于什么位置？
论历史底蕴，马尼拉的岷伦洛 (Binondo) 第一；论纯粹的规模和名气，旧金山当仁不让；如果要比拼纯正的街头美食体验，那绝对是曼谷和新加坡之间的神仙打架，而我们非常乐意在这场争论中一次次大饱口福。
围绕 Via Paolo Sarpi 展开的米兰唐人街，和那些有着“淘金热”历史的巨头们玩的不是同一个游戏。它的早期移民来自浙江省，主要集中在温州地区，他们通过纺织品、皮革和批发贸易建立起了这个社区。它的规模确实比不上那些全球性的标志性唐人街。但它可能是这份榜单上融合得最毫不费力、最自然的一个地方。在这里，中国人和米兰人的日常生活真正地交叠在一起，而不是刻意为游客表演一场东方美食秀。
这个系列绝不会就此止步。欢迎查看我们的文化专栏，包括“全球最佳唐人街”系列文章。在 Instagram 上 @chinatownmilano.it 告诉我们，你希望我们接下来带你去逛哪里的唐人街。如果 Sarpi 街也是你的主场，那我们街上见！
